喜歡點心、飲品、料理嗎? 果雕基礎入門 推薦給你
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商品訊息描述:
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本書內容有蔬果雕概論、食材、工具使用方式及各種刀法示範,各種蔬果切雕示範與操作,各類水果雕示範與操作,杯飾切雕示範與各式盤飾示範與應用,最後讓讀者自我評量學習效果。
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作者: 魏仕杰
新功能介紹- 出版社:三藝文化
新功能介紹 - 出版日期:2014/09/03
- 語言:繁體中文
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