想要找有關美食方面的書擊嗎？或是想了解各地的飲食文化呢？看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書，所以經常買，當然如果能去書局逛是最好，可惜我一工作回家就要顧小孩，
那有時間可以去呢？後來我直接就在網路書店買，我最推薦網路書店就是博客來，那邊賣的書，種類多又齊全，更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點
/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，十分的齊全，有興趣的朋友都可以去博客來找找你要的書籍喔。我最近又買了一本
客家菜最下飯，它的內容我十分有興趣的，在博客來買又有優惠，所以我不用考慮就將 客家菜最下飯 買回來，希望快點拿到。對 客家菜最下飯 也有興趣的朋友，歡迎到下面 客家菜最下飯
的網頁連結參考看看喔。
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商品訊息簡述:
作者： 劉仁華、楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/08/08
- 語言：繁體中文
商品訊息描述:
【一次學會餐廳必點客家菜】
提到客家菜，大部分的人至少都能講出「薑絲炒大腸」、「客家小炒」、「梅干扣肉」等這些耳孰能詳的菜名，而從不論是餐廳或小館裡都能點到這些經典客家菜來看，客家菜早已融入你我的生活，並廣受大家的喜愛了。
俗話說：「有山就有客」，客家人總是給人團結又勤儉的形象，並以自己的文化為傲，經過不同時期的演進，客家菜已自成一格。客家菜風格鮮明，料理吃起來大多油油亮亮，口感滑潤，飲食傾向多油多鹹的重口味，且早期因為物資較不足，客家人喜歡將蔬菜用鹽醃漬保存，並用這些加工處理過的醃製菜類，如福菜、梅乾菜、筍乾等入菜，利用醃菜的鹹香味搭配肉類或筍乾燉煮，讓菜鹹、香、油而不膩，客家菜味道濃又香，配著白飯就能吃好幾碗。
本書將介紹90道經典常見、道地美味的客家菜作法，除了快炒、滷燉料理之外，也有口感特殊的客家米食和甘香順口的湯品，一道一個大廚私房撇步，不用擔心做不出美味的客家菜，還詳細介紹客家菜必備調味料、常見食材、客家菜的特色和烹煮技巧，讓讀者們能輕鬆掌握客家菜豐富多樣的變化。
作者簡介
劉仁華老師
人稱「阿華師」的劉仁華老師，特別專長客家菜、湘菜及廣式料理，幽默有趣的劉老師總是親切大方的替學生們解答各種疑難雜症，不但手藝出眾，在擺盤功夫上更講究視覺上的優雅大方，曾多次受邀至三立電視台「美食鳳味」的料理節目中展露廚藝。此外，劉老師在中華職訓中心任教超過14年，熱愛廚藝教學的劉老師目前仍在學校兼職教授廚藝課程，也為職校專職的廚藝講師，更是客家美食協會常務監事。
經歷：雙喜湘菜館負責人、第一大飯店副主廚、易牙居中和店主廚等職位、美食鳳味阿華師拼灶腳主持人、鳳中奇緣主持人，現任和春技術學院餐飲系副教授。
證照：中餐烹調乙級證照、中餐烹調丙級證照。
著作：
《醃肉秘方完整公開》、《素食怎麼做最好吃》、《滷肉飯控肉飯雞肉飯》、《點菜率最高的海鮮快炒》、《山菜野菜大集合》、《羊肉爐薑母鴨》、《麻辣燙滷包配方大破解》、《大廚教你蒸東西》等。
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