燒烤滷燻－Book 愛書就要來這邊看看

最近上網看到燒烤滷燻，好像很不錯的樣子! 趁著最近比較有空，可以看看書。所以上網查了一下那裡買

燒烤滷燻比較便宜呢？網路的書店有好多家，要到哪兒買燒烤滷燻呢？朋友介紹博客來網路書局賣的書多又便宜，常常有優惠，就決定上博客來找燒烤滷燻，果然有賣，而且價格很不錯喔。和我一樣對燒烤滷燻有興趣的朋友，也提供給你們網頁參考看看喔。

燒烤滷燻

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/readgirl0001/products/0010465630

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商品訊息描述:

港式燒味．潮式打冷(冷盤) ．公認美食

．資深大廚親自傳授60多款燒味和滷味的製作心得。

．專業技術指導，詳細圖解階開做燒味的秘竅。

．專業介紹常用食材，裡裡外外全面認識燒烤滷燻。

作者簡介

陳偉

從事飲食行業逾三十年，擔任多家著名食肆的燒臘部主管，也曾親自主理食肆及燒臘工場，對燒烤臘滷燻食品及食店經營之道認識甚深。憑藉多年經驗，先後獲邀在香港和到中國內地多個地區作技藝示範。工餘時，偉師傅在數間家政中心擔任導師，專門傳授燒烤滷燻的技藝。

教學經驗
尖沙咀街坊福利會（1989-1991）
黃克競工業學院? （1993）
九龍麥氏廚藝中心（1991-1994）
香港煤氣烹飪中心（1995）
九龍專業廚藝中心（1995）
業餘進修中心??? （1995迄今）