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百年老店、街頭小吃、宅配美食，

美味關鍵其來有自——新鮮的食材、天然的佐料，

並以動人的生命故事調味，

進而成就出一道道難以忘懷的在地美味！

東森電視台《台灣1001個故事》自製播以來，走訪城市鄉間、尋遍大街小巷，不只分享這塊土地上的真食材與好料理，更將每位經營者背後的奮鬥故事化為正向力量，傳播到社會的每個角落，優質的節目內容也深獲大眾肯定。

繼前作『台灣在地好食材』後，為延續分享台灣「真材好料」的純粹想法，進而催生出『台灣在地好美味』一書。本書蒐羅近百道人氣美味店家，細分為正餐主食、街頭小吃、網購點心三大主軸。從你我熟知的傳統口味，到充滿異國風味的創意料理，提供給讀者按圖索驥，找尋散佈在台灣各地的幸福美味。

「食之感動」除了滿足口腹之欲，更重要的是料理人的用心與投入，要想成就美味，並非一蹴可及。每道料理的誕生皆經過千百次的調味與嚐試，也對比著經營者與料理人的故事，他們或是為生活中年轉業、或是離鄉背井追尋夢想，人生路上也各自遭逢百轉千折的衝突與適應，才能在逆境中成功蛻變。

書中除了分享這塊土地上的好味道，更分享這些動人的人生故事，因為不論是料理或是人生，「用心」都是最不可或缺的材料。

經歷千百次調味與嚐試，才端出美味的料理；

越過百轉千折的人生起伏，才活出生命的精彩。

近百道料理美味，近百段人生滋味，

歡迎光臨，敬請享用；謝謝惠顧，期待再見。

人生轉折點—曾在世界少棒賽中投出完全比賽的金臂，如今拿著的不是棒球，是菜刀，口裡說的也不是棒球經，而是料理肉圓的撇步。

越洋逐夢想—十年前伊朗爸爸AMINI，因為貿易生意來到這，因此愛上台灣，把一家人也帶了過來，除了愛上台灣美食之外，也想讓台灣人愛上伊朗美食

孝子承家業—林怡傑家裡原本就是經營糖果工廠，做兒子的看了很不忍心，而王正宏的爸媽接連罹患癌症，於是兩個男生商量之後，決定一起接手怡傑家的製糖事業。

延續古早味—空氣中瀰漫的肉燥香，這碗麵名號已經傳響116個年頭，轉型也成了必要之事，最大的變革就是打破過去傳子傳媳不傳女的祖訓。

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